ΧΗΜΕΙΑ Β’ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

• Η Χημεία είναι η επιστήμη που μελετά την ύλη γύρω μας και τις αλλαγές της. • Μας βοηθά να καταλάβουμε τον κόσμο, να βελτιώσουμε την καθημερινή μας ζωή και να δημιουργήσουμε νέα υλικά. • Τα υλικά υπάρχουν σε τρεις βασικές καταστάσεις: στερεά, υγρά, αέρια. • Κάθε υλικό έχει χαρακτηριστικές φυσικές ιδιότητες (π.χ. χρώμα, διαλυτότητα, πυκνότητα, σημείο τήξης/βρασμού). • Με απλά παραδείγματα (πάγος–νερό–ατμός, αλάτι που διαλύεται στο νερό κ.ά.) βλέπουμε πώς η Χημεία συνδέεται με την καθημερινότητα.

Στο module αυτό οι μαθητές εξερευνούν τη διαδρομή από τον ορατό κόσμο του νερού έως τον αόρατο μικρόκοσμο των σωματιδίων που τον αποτελούν. Η ενότητα ξεκινά με τον ρόλο του νερού στη ζωή και στην καθημερινότητά μας και συνεχίζει με θεμελιώδεις χημικές έννοιες που αποτελούν τη βάση για όλο το μάθημα της Χημείας.Οι μαθητές θα γνωρίσουν τα μείγματα και τα διαλύματα, θα μάθουν πώς εκφράζεται η περιεκτικότητα ενός διαλύματος, ποιες μέθοδοι χρησιμοποιούνται για τον διαχωρισμό μειγμάτων, και πώς το νερό συμμετέχει σε χημικές διεργασίες όπως η ηλεκτρολυτική διάσπαση. Η ενότητα εισάγει επίσης τις κεντρικές έννοιες της Χημείας: άτομα, μόρια, υποατομικά σωματίδια, ιόντα, χημικά στοιχεία, χημικές ενώσεις και χημικές εξισώσεις.Με απλά παραδείγματα, πειράματα, διαγράμματα και δραστηριότητες οι μαθητές κατανοούν πώς από το νερό περνάμε στη δομή της ύλης, χτίζοντας ένα σταθερό θεμέλιο για τα επόμενα κεφάλαια.⸻🔍 Τι θα μάθει ο μαθητής στο τέλος του Module • Τον ρόλο του νερού στη ζωή, στη φύση και στην καθημερινότητα • Τη διαφορά μεταξύ μείγματος και διαλύματος • Τι σημαίνει περιεκτικότητα (% w/w, % w/v, % v/v) και πώς υπολογίζεται • Πώς διαχωρίζουμε μείγματα (διήθηση, εξάτμιση, απόσταξη κ.ά.) • Τι είναι η ηλεκτρολυτική διάσπαση του νερού • Τι είναι χημικά στοιχεία, χημικές ενώσεις, άτομα και μόρια • Πώς σχηματίζονται τα ιόντα και ποιος είναι ο ρόλος τους • Πώς γράφουμε και πώς εξισώνουμε μια χημική εξίσωση⸻📂 Περιλαμβάνονται τα υπο-μαθήματα(όπως στα περιεχόμενα Σαββάλας) 1. Το νερό στη ζωή μας 2. Μείγματα – Διαλύματα 3. Περιεκτικότητα διαλύματος – Εκφράσεις περιεκτικότητας 4. Ρύπανση του νερού 5. Διαχωρισμός μειγμάτων 6. Διάσταση του νερού – Χημικές ενώσεις και χημικά στοιχεία 7. Χημική αντίδραση 8. Άτομα και μόρια 9. Υποατομικά σωματίδια – Ιόντα 10. Σύμβολα χημικών στοιχείων και χημικών ενώσεων 11. Χημική εξίσωση⸻💡 Χρήσιμο για τους μαθητές • Περιλαμβάνει υποδειγματικές λύσεις • Δραστηριότητες τύπου H5P • Μικρά πειράματα και παραδείγματα • Ερωτήσεις κατανόησης και Quiz